Klar, über Geschmack lässt sich immer streiten, aber über den Geschmack von Barbecue Saucen wahrscheinlich am meisten.

Die beste Sauce, die zu probieren ich bisher das Vergnügen hatte, ist jedenfalls völlig zweifelsfrei die “Bone Suckin’ Sauce regular” von Ford’s Food.

Phil Ford war Immobilienmakler und hat aus einem Hobby heraus angefangen, diese Sauce zu entwickeln. Sie hat nur wenig Raucharoma und ist nicht scharf, im Vordergrund steht vor allem ein fantastisches Tomatenaroma und eine gewisse Süße, die es aber auch nicht übertreibt. Man muss sich sehr beherrschen, sie nicht direkt auszulöffeln.

Die offizielle Homepage zur Sauce ist www.bonesuckin.com, zu beziehen ist sie in Deutschland zum Beispiel über BOS FOOD in Meerbusch:

Bone Suckin´ Sauce regular, Barbecue-Sauce (dickflüssig), Ford´s Food, 454 g bei bosfood.de.

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